Hamurgaç - Tatlangaç - Haçimeto (Hamur-Çikolata-Meyve-Tost)
Waffle, bazı kaynaklarda Belçika'da ilk olarak keşfedilip daha sonra Amerika'ya ve diğer ülkelere yayılan bir hamur tatlısı olarak geçmektedir. Bazı kaynaklara göre ise 1620'lerde yapılış metodu Hollandadan öğrenip Amerika'ya getiren seyyahlar olduğu belirtilmektedir.
Belçika'da, bu ulusal tatlının iki farklı çeşidi vardır: hafif Brüksel waffle'ı ve daha yoğun Liege waffle'ı. Temel ayrım hamurdadır: Brüksel waffle hamuru ince ve akıcı iken, Liege çeşidi, pürüzlü kenarları ve yoğun dokusu olan kalın, börek benzeri bir hamurla yapılır.
Eski Fransızca'da ise, bal peteği görünüşüne sahip anlamına gelen “wafla” veya “wafel” olarak da isimlendirilirdi. Modern Flamanca (Hollandaca)'da wafel, Fransızcada Gaufre ve Almanca'da waffel, kelimelerinin hepsi "waffle" isminin oluşmasında pay sahibidir.
Muz, kivi, çilek, ananas başta olmak üzere damak zevkinize göre tercih edeceğiniz pek çok meyve sayesinde az malzemeli fakat doyurucu bir waffle hazırlayabilir ve bu sayede misafirlerinize farklı sunumlar yapabilirsiniz.
Waffle Yanında Ne İçilir? Waffle yanında gazlı içecekler, çikolatalı içecekler, taze sıkılmış meyve suları tüketebilirsiniz. Ek olarak taze hazırlanmış limonata, şuruplu soğuk içecekler, dalgona kahvesini tavsiye edebiliriz.
Waffle üzerine çilek, muz, kivi, elma v.b meyve dilimleri konarak süslenebilir. Waffle üzerine çikolata sosu veya nutella sürüldükten sonra, ceviz içi serpilebilir. Renkli pasta süsleri veya çakıl taşı çikolataları ile görsel yaratılabilir. Kestane şekeri, böğürtlen veya frambuaz ile süslenebilir.
Teflon tavamızı biraz ısıtıyoruz. Karışımımızdan 1 kepçe alıp tavaya yayıyoruz. Pişirdiğimiz waffle'larımızı tabağa alalım ve üstüne ne dilerseniz çikolata, fındık ezmesi, fıstık ezmesi sürelim. Kestiğimiz meyveleri de waffle'ımızın üstüne koyalım, ardından dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Öncelikle waffle için hamurumuzu hazırlayalım. Yumurta ve şekeri, iyice köpük köpük oluncaya kadar mikser ile çırpıyoruz. Ardından vanilya, kabartma tozu ve sütü ilave edip, bir miktar daha çırptıktan sonra unu ilave edip kıvam alıncaya kadar un ekliyoruz. Hamurumuz hazır olunca, pişirmeye geçiyoruz.
25 Mart Uluslararası Waffle Günü
Belçika'nın Liege kentinde yapılan waffle, sade olarak yenir.
Pankek, krep ya da waffle'ları pişirdikten sonra 2 saat içinde soğutun. Soğuyan pankek, krep ya da waffle'ları hava geçirmez bir torba ya da kaba koyun. Saklama kabı ya da uygun bir torbanız yoksa streç film ya da alüminyum folyoya sarabilirsiniz. Buzdolabına kaldırdıktan sonra 2-3 gün içerisinde tüketmeniz gerekir.
Yağladığınız waffle kalıplarına hamuru bölüştürerek önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında 15 dakika pişirin. Dilediğiniz meyveyi dilimleyerek fırından çıkarıp ters çevirdiğimiz waffle'ların üzerine yerleştirin.
1980 yıllarında Türkiye'ye gelen bu tatlının kökeni Belçika'ya dayanır. Bizim usulden farklı olarak Belçikalılar waffle'ı sadece şeker şurubu ile tüketmeyi tercih ediyor.
Müşteri tercihlerine dayalı 14 çeşit çikolata, 10 çeşit meyve, 6 çeşit şekerleme, 13 çeşit kuruyemiş, 6 çeşit sos ile hazırlanarak çift kat hamur ve bol malzemeyle servis ile tabakta sunulmaktadır.
Patates püresini; yumurta, krema, tereyağı, un, kabartma tozu ve baharatlar ilavesiyle karıştırarak bir hamur haline getirin. Önceden ısıttığınız waffle makinesinde tereyağını eritin. Hazırladığınız patatesli hamurdan birer yemek kaşığı kadar alıp makinede bastırarak waffle şeklinde kızartın.
Belçika asıllı bir hamur tatlısı olan ve dünyanın pekçok ülkesinde kahvaltıda yenilen waffle, ülkemizde de çok seviliyor.
Waffle makinasının yüzeyini margarin ile yağlayın. Üzerine yüzeyi kaplayacak kadar hamur döküp kaşık ile yayın. Kapağını kapatıp 10-12 dakika pişirin.
Sıcakken waffle ekmeğimizin üzerine gezdirelim. Damağınıza uygun meyveleri dilimleyip ekmeğin üzerine dizelim. Tekrar çikolata sosu gezdirip üzerini fındık, fıstık ve hindistan cevizi ile süsleyip servis edelim. En pratik zahmetsiz waffle tarifi:) Afiyet olsun.
Pişen waffle'ları küçük parçalar halinde kesin. Bardağın içerisine yerleştirdiğiniz waffle parçaları üzerine Nestlé Docello Waffle sürün. Mevsim meyveleri ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Kalori bombası. karamelli lezzetleri seviyorsanız bir fincan şekersiz kahve yapın. bardağın ağzına bu waffle'ı koyun. kendini salmaya başlayınca 2 dk sonra alın ve kahveyle beraber afiyetle yiyin.
Pişen waffle servis tabağına alınarak üzerine nutella yada beyaz çikolata sürülür. Meyveler ayrı bir tarafta küçük küçük doğranır. Nutella sürülen wafflein üzerine sırasıyla istenilen miktarda konulur. Çikolata sos meyveli sos sıkılıp dövülmüş fındık, fıstık, badem ile süslenip servis yapılır.
Waffle makinesini kızdırmaya başlayın. Waffle makinesi yerine yapışmaz tava veya tost makinesi de kullanabilirsiniz. Kullanacağınız aracı kızdırın ve yağlayın. Yapışmaz tava kullanıyorsanız yağlama işlemini es geçin.
Waffle Hamuru Tarifi için gerekli malzemeler; 2 yumurta. 1 yemek kaşığı toz şeker.
Günlük alınması gereken kalori üst noktalara çıkmışsa kolay yoldan kilo alınabilir. Şeker ve yağ bakımından zengin olan waffle yendiği zaman gün içerisinde alınacak olan besin değerlerine dikkat etmek gerekir. Aksi takdirde daha sonra vermesi zor olan kilolara dönüşebilir.
Sütsüz Waffle Tarifi Nasıl Yapılır? Toz şeker ve yumurtayı iyice çırpınız. Yağı, suyu ekleyip bir iki dk çırpıp, ardından unu ekleyin. Ve ocakta büyükçe tavaya koyup baloncuklar çıkınca bir tabağa alıp ters yüz edip, diğer tarafını da pişirin.
Yumurtasız Waffle Tarifi Nasıl Yapılır? Süt ile şekeri köpürtene kadar çırpıyoruz. Ardından yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra un, kakao (isteğe bağlı) ve tarçını (isteğe bağlı) ekleyip kek kıvamından biraz daha akışkan kıvam elde ediyoruz.
Unu, kabartma tozunu, vanilyalı pudingi, sütü koyun ve iyice çırpın. Önceden ısınmış waffle makinasını bir kere sıvı yağla fırçalayın. Sonra bir kepçe yardımı ile karışımdan dökün ve iyice her yerine yedirin. Ağzını kapatın, pişsin.
Her bir waffle için, ısınmış pişirme yüzeyine 2-3 yemek kaşığı hamur dökün ve kenarlarından taşmayacak şekilde yayın. Orta derecede altın rengine dönünceye kadar en az 4-5 dakika pişirin. Önemli: Waffle makinanızın kullanım talimatına uygundur.
Çikolatalı waffle kaç kalori? Bol çikolatalı waffle hamurunda bulunan kalori miktarı 380 kcal olmaktadır.
Sıvı yağ ile tost makinesini yağlayın. Bir büyük kepçeyle karışımdan alarak tost makinesinin tam ortasına karışımdan dökün. Tost makinesinin üst kapağını kapatıp pişmeye bırakın. 10-12 dakika sonra pişmiş ve rengini almış olan waffle'ı tost makinesinden alın.
Waffle, Belçika asıllı bir hamur tatlısıdır. Dünyada Wafel Gaufre olarak adlandırılan bu yiyeceğin pişirici makinası, ismini latince “gaufrum”dan gelen “gaufre”den almıştır.
ister paketten çıktığı gibi ye, ister mikrodalgada 20 saniye ısıt. iki şekilde de mükemmel.
Haftasonu kahvaltıda waffle veya pankek hazırlıyorsam x2 ölçü hazırlayıp kalanı acil durumlarda kullanılma üzere buzluğa atıyorum.
Waffle makinesinin plakaları arasında birikmiş olan inatçı kalıntıları çıkarmak için sirke kullanabilirsiniz. Sirkeyi su ile karıştırın ve bir sprey şişesine doldurun. Daha sonra, bu karışımı plakalara püskürtün ve birkaç dakika kadar bekleyin. Son olarak plakaları bir bez yardımıyla silin.13
Waffle makinesinin ısı ayarı hamurun yapışmasını önleyecek ve temizlemeyi kolaylaştıracaktır. Yapışmaz bir waffle makineniz varsa, pişirme spreyi, tereyağı sürme adımını atlayabilirsiniz. Karışımı hazırladıktan sonra hamuru dökün.
Kek hamuru kıvamından çok az daha cıvık olacak. Duruma göre kalan zeytinyağı da eklenip sıcak waffle makinasına hamur dökülür. 10 dk kapağı hiç açılmadan pişirilir. Yumuşak ya da kıtır hamur tercihinize göre pişirmeye devam edebilir ya da çıkarabilirsiniz.
Peki waffle makinesi neden yapıştırır? Bunu kek kalıbı gibi düşünebilirsiniz. Kek karışımını hazırladıktan sonra kalıbın yağlanması gerekir. Waffle makinesini karışımını dökmeden önce yağlarsanız hamurun makineye yapışmasını önlersiniz.
İki Kişilik Waffle Tarifi Nasıl Yapılır? 2 kişilik waffle için geniş bir kase içerisinde yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından kabartma tozu, tarçın, vanilya, sıvı yağ, süt ve unu ekleyerek çırpmaya devam edelim. Waffle hamurumuz hazır.
Büyük ana gıda deposuna sahip olan Waffle World en uygun fiyatlı ürünleri mağazalarına sunacaktır. Kurumsal kimlik konusunda ulusal bir marka olan Waffle World, alışılagelmiş diğer tüm Waffle konseptlerinin dışındadır. Kullandıgı özel reçete hamur ve özel reçete çikolata ile, lezzette adeta rakipsiz bir markadır.
Waffle, karbonhidrat bakımından son derece zengindir ve çok çabuk sindirildiği için sizi uzun süre tok tutmayacaktır. Üstelik üzerine ekleyeceğiniz şeker de sabah kahvaltınız için pek iyi bir seçim değil.
Bunlara ek olarak, waffle hamurunu pişirmeden önce hamuru bir süre dinlendirerek ideal kıvama gelmesini sağlayabilirsiniz. Eğer hamurunuzu dinlendirdiğiniz halde cıvık bir kıvama sahipse, buzdolabında yaklaşık 25-30 dakika dinlendirmeniz ideal kıvamı bulması için yeterli olacaktır.
Waffle Makinesinde Krep Tarifi Nasıl Yapılır? Tüm malzemeleri güzelce çırpalım waffle makinenizi ısıtıp çok azda yağlayıp krep hamurunu 1 kepçe dökelim ve kapağını kapatıp 2/3 dk pişirelim. Afiyet olsun.
Her hamur dökmeden öncesinde sıvı yağ ya da tereyağı ile yağlamalısınız.
Pişirme plakları çıkarılabiliyorsa, deterjanlı ılık suda nazikçe yıkayabilirsiniz. Yıkadıktan sonra yerine yerleştirmeden önce, mutlaka kurumasını bekleyin. Makinenin dış kısmını nemli temiz bir bezle silin. Ancak bezin sulu olmamasına çok dikkat edin.
Özellikle kalabalık kahvaltı sofralarında hem lezzeti hem sunumu ile göz dolduran bu yöntemi ister sade bir şekilde, isterseniz de reçellerle ya da çeşitli peynirlerle birlikte rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Waffle, bazı kaynaklarda Belçika'da ilk olarak keşfedilip daha sonra Amerika'ya ve diğer ülkelere yayılan bir hamur tatlısı olarak geçmektedir. Bazı kaynaklara göre ise 1620'lerde yapılış metodu Hollandadan öğrenip Amerika'ya getiren seyyahlar olduğu belirtilmektedir.
Waffle'nin 1 Porsiyonunda 373 kcal bulunmaktadır. Waffle'nin 188 gramı 25.93 gram karbonhidrat, 7.53 gram protein, 6.73 gram yağ, 1.17 gram lif içermektedir.
Kilonuzu kontrol edebilmek için 1 kilo kaç kaloriye eşit sorusunun cevabını bilmelisiniz. 1 kilo ortalama 7400 kaloriye eşittir.
Tavada waffle yapmak için uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak çırpalım. Daha sonra süt, sıvı yağ, vanilya, tuz ve kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpalım. Son olarak tarçını da ekleyelim son kez çırpalım.